Recetas españolas

Si ha estado alguna vez en España, es muy probable que conozca bien la tortilla española. Este plato se encuentra en la mayoría de las cartas de los restaurantes, así como en los supermercados y en los hogares de toda España. La tortilla española es un plato hecho con patatas y cebollas cortadas en rodajas …

La fideua de marisco es la respuesta de los amantes de la pasta a la paella (o al arroz a banda). Es una receta española, originaria de las regiones de Cataluña/Valencia, que suele utilizar un ingrediente favorito de la zona: una buena pizca de las preciadas hebras de azafrán. Al igual que su prima a …

Las albóndigas son un plato típico de casi todas las culturas. Esta versión es una receta adaptada de una amiga de México, que las hace a petición de su familia al menos una vez al mes. Después de prepararlas junto a ella en nuestra cocina de Playa del Carmen, podemos entender por qué. Su receta …