Mientras viajábamos por la zona de Yucatán en México, encontramos un condimento local que hacía que la mayoría de los platos locales que probábamos fueran mucho mejores. Las cebollas en escabeche mexicanas son un ingrediente fundamental para añadir un sabor picante brillante y una textura crujiente que eleva el sabor de muchas de nuestras recetas …
