Nuestra receta Loma Salado es una preparación tradicional de un plato Peruano muy popular. Conocimos el Lomo Saltado a los pocos minutos de llegar a Lima, Perú, en una parada en nuestro camino para recorrer el Camino Inca. Desde entonces ha sido uno de nuestros platos de fusión favoritos que recordamos con tanto cariño como …
Descubrimos la salsa chimichurri cuando viajamos a Buenos Aires, Argentina. Esta salsa herbácea, que lleva perejil, cilantro y orégano, se utiliza sobre todo como potenciador del sabor de las carnes a la parrilla. En Argentina no se puede comer un famoso filete a la parrilla sin un plato de salsa chimichurri al lado. Sin embargo, …
¿Qué son los frijoles Charro? Los frijoles charro (también llamados frijoles rancheros o simplemente sopa de frijoles mexicanos) son un simple plato de frijoles pintos cocinados lentamente con sabor a tocino y chiles. El charro es un tradicional jinete de México, originario de la región de Jalisco del estado de México. Los términos españoles vaquero y …