Albóndigas

Las albóndigas son un plato típico de casi todas las culturas. Esta versión es una receta adaptada de una amiga de México, que las hace a petición de su familia al menos una vez al mes. Después de prepararlas junto a ella en nuestra cocina de Playa del Carmen, podemos entender por qué. Su receta …

No hay nada más delicioso y hogareño que un plato lleno de espaguetis con albóndigas italianas caseras y salsa. Hemos estado haciendo albóndigas de esta manera durante años, inspirados por la receta secreta de una familia de chefs italianos que conocimos en San Diego. Por supuesto, hemos hecho nuestras propias modificaciones a lo largo del …