La fideua de marisco es la respuesta de los amantes de la pasta a la paella (o al arroz a banda). Es una receta española, originaria de las regiones de Cataluña/Valencia, que suele utilizar un ingrediente favorito de la zona: una buena pizca de las preciadas hebras de azafrán. Al igual que su prima a …
Pasta
La primera vez que probamos la pasta con salsa de nueces fue durante un viaje por Italia, donde las nueces son un ingrediente muy apreciado. Hay muchas versiones de la salsa de nueces (salsa di noci), incluso preparaciones muy sencillas en las que se añaden nueces pulverizadas a la leche y al pan rallado y …