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Chilaquiles con Huevos y Frijoles Negros

Cuando escuché por primera vez acerca de Chilaquiles mexicanos, no estaba tan seguro de ellos. Un desayuno hecho con tortillas y huevos, como los nachos de desayuno, podría ser o bien increíble o un completo desastre. Resulta que son deliciosos y ahora son uno de mis platos favoritos para el brunch. Los chips de tortilla …

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Risotto de Salchicha Italiana y Espárragos

El risotto es uno de esos platos que todo cocinero necesita tener en su colección. Este favorito italiano es versátil, bastante fácil de hacer y es lo suficientemente elegante como para servirlo en una cena. Con unos pocos ingredientes y un poco de creatividad, puedes usar esta receta como base para hacer tu propia versión …

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