Si ha estado alguna vez en España, es muy probable que conozca bien la tortilla española. Este plato se encuentra en la mayoría de las cartas de los restaurantes, así como en los supermercados y en los hogares de toda España. La tortilla española es un plato hecho con patatas y cebollas cortadas en rodajas …
Nuestra receta Loma Salado es una preparación tradicional de un plato Peruano muy popular. Conocimos el Lomo Saltado a los pocos minutos de llegar a Lima, Perú, en una parada en nuestro camino para recorrer el Camino Inca. Desde entonces ha sido uno de nuestros platos de fusión favoritos que recordamos con tanto cariño como …
Las empanaditas de pollo (o pastelitos de pollo) son los primos de las populares empanadas saladas. Estas delicias saladas vienen en una variedad de formas y sabores. Esta receta es para uno de nuestros favoritos, Empanaditas de Pollo. Empanaditas de pollo son una de nuestras opciones favoritas cuando buscamos un tentempié o una comida ligera. …
Rellena berenjenas es mi forma favorita de prepararlas. Cuanto más viajo, más encuentro nuevas formas de cocinar este versátil fruto. Esta receta, Berenjena rellena con tomate y queso feta, está inspirada en mi estancia en Bulgaria. A los búlgaros les encanta el queso. Cuando se añade queso a una receta en Bulgaria, se hace en …
Nuestra receta de berenjena rellena es una de nuestras favoritas, y es realmente fácil de preparar. Si no eres un fanático de esta verdura, esta preparación puede hacerte cambiar de opinión Historia de la Berenjena Rellena Las recetas de berenjenas rellenas al horno existen desde hace mucho tiempo. Las menciones a las deliciosas berenjenas rellenas …
La fideua de marisco es la respuesta de los amantes de la pasta a la paella (o al arroz a banda). Es una receta española, originaria de las regiones de Cataluña/Valencia, que suele utilizar un ingrediente favorito de la zona: una buena pizca de las preciadas hebras de azafrán. Al igual que su prima a …
La primera vez que probamos la pasta con salsa de nueces fue durante un viaje por Italia, donde las nueces son un ingrediente muy apreciado. Hay muchas versiones de la salsa de nueces (salsa di noci), incluso preparaciones muy sencillas en las que se añaden nueces pulverizadas a la leche y al pan rallado y …
Las albóndigas son un plato típico de casi todas las culturas. Esta versión es una receta adaptada de una amiga de México, que las hace a petición de su familia al menos una vez al mes. Después de prepararlas junto a ella en nuestra cocina de Playa del Carmen, podemos entender por qué. Su receta …
El aguachile verde es un plato tradicional mexicano de mariscos. Se prepara con camarones que se marinan (cocinan) en chile, jugo de limón, sal, cilantro y se mezclan con rodajas de pepino y cebolla. El origen del aguachile se encuentra en el estado de Sinaloahttps://es.wikipedia.org/wiki/Sinaloa, en la costa occidental de México. Originalmente se hacía con …
No hay nada más delicioso y hogareño que un plato lleno de espaguetis con albóndigas italianas caseras y salsa. Hemos estado haciendo albóndigas de esta manera durante años, inspirados por la receta secreta de una familia de chefs italianos que conocimos en San Diego. Por supuesto, hemos hecho nuestras propias modificaciones a lo largo del …