El tzatziki es una salsa fresca y ácida de pepino y yogur que la mayoría de la gente asocia con la comida griega. Y es un condimento típico que se sirve en los gyros griegos, así que es comprensible. Nuestro tzatziki recién hecho es aún más versátil. Puede servir como alternativa saludable a la mayonesa …
Si ha estado alguna vez en España, es muy probable que conozca bien la tortilla española. Este plato se encuentra en la mayoría de las cartas de los restaurantes, así como en los supermercados y en los hogares de toda España. La tortilla española es un plato hecho con patatas y cebollas cortadas en rodajas …
Nuestra receta Loma Salado es una preparación tradicional de un plato Peruano muy popular. Conocimos el Lomo Saltado a los pocos minutos de llegar a Lima, Perú, en una parada en nuestro camino para recorrer el Camino Inca. Desde entonces ha sido uno de nuestros platos de fusión favoritos que recordamos con tanto cariño como …
Este Aderezo Ranchero (o Salsa Ranch) es nuestra respuesta a los aderezos comprados en la tienda. Si voy a usar un aderezo embotellado, alguna forma de aderezo ranchero suele estar en lo alto de mi lista de favoritos. El problema es que a menudo el aderezo ranchero embotellado puede tener un sabor químico, demasiado dulce, o …
Las empanaditas de pollo (o pastelitos de pollo) son los primos de las populares empanadas saladas. Estas delicias saladas vienen en una variedad de formas y sabores. Esta receta es para uno de nuestros favoritos, Empanaditas de Pollo. Empanaditas de pollo son una de nuestras opciones favoritas cuando buscamos un tentempié o una comida ligera. …
Rellena berenjenas es mi forma favorita de prepararlas. Cuanto más viajo, más encuentro nuevas formas de cocinar este versátil fruto. Esta receta, Berenjena rellena con tomate y queso feta, está inspirada en mi estancia en Bulgaria. A los búlgaros les encanta el queso. Cuando se añade queso a una receta en Bulgaria, se hace en …
Nuestra receta de berenjena rellena es una de nuestras favoritas, y es realmente fácil de preparar. Si no eres un fanático de esta verdura, esta preparación puede hacerte cambiar de opinión Historia de la Berenjena Rellena Las recetas de berenjenas rellenas al horno existen desde hace mucho tiempo. Las menciones a las deliciosas berenjenas rellenas …
La fideua de marisco es la respuesta de los amantes de la pasta a la paella (o al arroz a banda). Es una receta española, originaria de las regiones de Cataluña/Valencia, que suele utilizar un ingrediente favorito de la zona: una buena pizca de las preciadas hebras de azafrán. Al igual que su prima a …
Este fácil puré de coliflor ha sustituido prácticamente al puré de patatas en nuestra mesa. Se cocinan exactamente en el mismo tiempo, ofrecen una consistencia rica y cremosa, pero reducen significativamente las calorías. Una taza de patatas tiene 116 calorías frente a las 25 de la misma cantidad de coliflor. Y lo mejor de todo …
La primera vez que probamos la pasta con salsa de nueces fue durante un viaje por Italia, donde las nueces son un ingrediente muy apreciado. Hay muchas versiones de la salsa de nueces (salsa di noci), incluso preparaciones muy sencillas en las que se añaden nueces pulverizadas a la leche y al pan rallado y …